Описание
Глицерин пищевой дистиллированный от ILbаkery представляет собой сиропообразную бесцветную жидкость, сладковатую на вкус. Предназначен для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также для производства напитков в качестве влагоудерживающего агента, растворителя, загустителя. Температура плавления 17,9 С, температура кипения 290 С.
Органолептика и внешний вид
Прозрачная бесцветная жидкость, немного вязкая. Обладает сладковатым вкусом и едва уловимым спиртовым запахом, который в готовых изделиях не ощущается.
Пищевой глицерин Добавляется в кондитерские изделия, выпечку, варенье и джемы.
Используется в кондитерском производстве как загуститель для придания необходимой вязкости, улучшения консистенции продукта.
А так же Выполняет ряд других задач, используются как:
- подсластитель,
- стабилизатор,
- консервант,
- растворитель,
- эмульгатор,
- для удержания влаги при производстве суфле, мармелада, зефира и других сладостей.
Пищевой глицерин безопасен для организма человека. Полностью натуральный продукт, не содержит токсичных элементов.
❤️ В небольших концентрациях положительно влияет на слизистые оболочки и кожу.





Отзывы
Отзывов пока нет.